三人无言，叶汉这把嘴还不饶人，追着教训他们：“十个人进马场，九个全输，照你们这么讲岂不没人去赌马了？我今日告诉你们，赌钱这事，越赌越想赌，越输越有人起念扳本。好比吸鸦片，粘上就脱不了身，倾家荡产也要吸个痛快！亏你们还是赌场的董事大人，说出这样的外行话，以后不要不懂装懂，省得叫人笑脱大牙，哈哈哈!”

　　叶汉一竹篙打着一船人，何鸿燊三人都被叶汉打蔫了。以后凡是赌场的具体事务，三人均不敢干涉，亦少过问，由赌场总管叶汉独揽大权。

　　何鸿燊当然不能容忍这种状况永远持续，但在目前，他必须忍着。

　　何鸿燊韬光养晦、以退为进

　　60年代的叶汉委实风光，继新花园后，赌场一间接一间开张，尤其是海上皇宫新赌舫的开张，叶汉在澳门赌界的声誉达到顶峰。无论是民间还是传媒，都称叶汉“澳门赌王”。

　　从“赌”的角度，叶汉无愧于赌王称号。他精通中西赌术，他亦善于管赌，他把赌场打理得有声有色，日兴月隆。虽然赌场的赌博品种及数量，得由政府批准，但计划却是叶汉一手制定的。豪客厅与大众厅的比例，放置什么赌具，各占多少，都十分有讲究。

　　叶汉是澳门引进西洋赌博的首席功臣。

　　何鸿燊也热衷于引进西洋赌博，心中却无底，曾向叶汉建议直接从摩纳哥或拉斯维加斯引进赌具和专才。叶汉大大将何鸿燊奚落一番，大言不惭地说：“我要是像你这样会洋文，摩纳哥国王和美国总统都要请我去开赌。”

　　叶汉牛皮吹过了头，不过真功夫倒是有的。除了吃角子老虎机技术太复杂，直接从美国引进，其余的器械赌具，全是叶汉凭40年代初在上海开赌的印象，草描图纸，亲自监督工匠研制出的。其中以轮盘的难度最大，幸亏找到30年代在深圳开赌用过的轮盘，轮盘的铁件锈得不能用，却有一个模样供模仿。

　　叶汉是荷官的祖师爷，他亲任教官，传授西洋赌博知识。听叶汉授课不乏味，他喜欢夹杂故事，说话手舞足蹈，弄得气氛异常热烈。比如荷官对百家乐赌法颇为陌生，叶汉抽出一副扑克牌，说道：

　　“全世界扑克的玩法有1000种，我叶汉也只懂得999种，过去我们澳门去上海的大赌商梁培，自吹尽善世界所有的赌式，他会的扑克玩法不过100种。扑克玩法虽多，适合赌博的玩法只有几十种，百家乐便是最风行的一种。百家乐是法国人发明的，原叫巴卡拉牌，喜欢的人多，就叫百家乐。民国26年间，一个法国佬来澳门，向傅老榕推荐百家乐，被这老古板一口回绝，错过了赚大钱的机会，也弄得百家乐晚几十年在澳门落根。那不久我去上海开赌，碰到这个法国佬，上海人也不吃百家乐，是我叫法国佬来我的赌场开设百家乐赌台，法国佬赚了大钱，我也赚得好‘溶’。后来上海的赌场都开百家乐，都快成了百家乐的一统天下！”

　　荷官均不知百家乐东传史（二三十年代上海已经非常盛行），由叶汉猛吹，绘声绘色描绘相关细节。叶汉吊起众人胃口，陡然打住，进入主题。他一连拿出六副扑克牌，娴熟地洗好叠在发牌盒中，叶汉做庄家，当场拿出一万港币，作赌注。叶汉另选两个带了现钞的荷官做左右家，左右家各自押了2千元。

　　叶汉说道：“现在我做庄家与左右家对赌。”信手抽出6张暗牌，左家、右家、庄家每人各得2张。叶汉大声叫道：“百家乐对赌只有庄家与左右家三人，参赌却可不计其数，睇客皆可跟注赌钱，百家乐，这才叫真正的百家乐，我在上海开赌，多时有上百人跟注。下注有个规矩，只限押左右家，或押其中一家，或两家都押，注资不论多少。”

　　其他的荷官大都带了少许现钞，跟着下注。叶汉宣布补牌及输赢的种种规矩，接下对赌的三方现出底牌，有人开心有人愁。叶汉又开始发牌招呼下注……

　　几轮下来，荷官尽悉百家乐要诀。叶汉的这种传授方式，仅需一次便可包会。新赌式移植到赌场，叶汉把赌法写在粉板上，还要荷官口传身教。西洋赌式很快在澳门扎下根，大放异彩。

　　来澳门赌钱的港客见到叶汉，常有人说：“哇，你们新公司的赌场好新潮呀！这么多西洋赌法，连鬼佬都进你们赌场。”

　　叶汉说：“是我一手弄的。”他力图把他与新公司区分开来，他还指名道姓说：

　　“何鸿燊挂名公司总办，赌博玩意一样也不懂！好多赌式，他还是第一次从我这里听到的。”

　　何鸿燊安插在赌场的亲信，当然会向何总汇报。聪明的何鸿燊置之一笑，他不会、也无法在赌博花样上与赌枭叶汉竞个高低。

　　何鸿燊韬光养晦，在许多地方表现极为大度。比如每年大年初一，总督要光临中心赌场，并首开“年赌”，以表示政府对博彩业的重视，祝贺赌场财源广进。

　　每次都是叶汉以澳门赌王的身份，恭迎澳督，陪同澳督玩新年第一手牌，还带总督巡视赌场。

　　澳督上任卸任，澳门华人领袖何贤等一班华人富豪名士，要设宴为澳督接风或饯行。与澳督同席者，除了何贤，还有镜湖医院主席、澳门商会会长、各大银行公司的首脑等。每次都是叶汉作为娱乐公司的代表与澳督同席，职务比叶汉高的何鸿燊都不曾亲领此番殊荣。