陈、严俩人赌博时有个特点，什么时候感觉手气背了，就喜欢换牌，他俩喜欢换牌，并不是怀疑牌和我有什么问题，只是迷信而已。赌场上就是有不少这样的人，输了老是想用换牌来转运，这东西有时候换了牌确实牌运好一点，有时却越换牌手气不赌为妙越背，赌徒赌博时想靠这些无喱头的东西赢钱，我看没什么作用，否则赌徒都用这招去赌钱，岂不是发财了？

　　陈、严俩人时常换牌，对我出千当然不会有什么影响，我的千术百分之九十五以上是任何扑克都可以出千的，就算他俩每赌一手牌就换一次扑克，我要杀掉他们俩，也是小菜一碟。

　　我决定用翘角二张来千杀他们，如果不行，就转换招数。翘角二张的特点是，做事时不需在扑克上做手脚，任何扑克第一手牌就可以做事。

　　翘角二张的操作原理是这样的：赌博时老千左手拿牌，右手发牌，右手将牌发出去的同时，左手拇指迅速轻轻压着面牌（左手牌堆里的第一张牌）往回拉，这样，面牌的左里角就翘高了一点点，老千从这个翘起的角可以看到第一张牌的花色点数。另一种翘角是，老千右手把牌发出去后，左手中指、无名指和尾指迅速把面牌往回拔，同时用左手拇指的尾部肌肉顶着面牌的左里角向前轻轻推一下，这样，面牌的左里角就被推翘了起来，老千也可以从翘角处看到了面牌的花色点数。

　　翘角二张出千主要有两种：一种是只翘老千这份牌，这种方法杀伤力小一点，但操作就容易很多，大部份的老千都使用这种方法。比如玩斗牛，共开四份牌，老千发出尾家（老千左手边那份牌）的牌后，左手马上把面牌翘起来看，接着把它发给自己。假如老千看到这张牌是张6，往下的第二、三、四张牌如上操作，点数分别是10、J、3，到了第五张牌，假设老千翘起来看这张牌是张2，6、10、J、3配这张2，配不起牛来，这时老千就会把这张2留下来，发2下面的牌（第二张牌）给自己，发给自己的这张牌（第二张牌）纯粹是碰运气，如果这张牌是A，那6、10、J、3配这张A就是牛牛了，如果这张牌是10、J、Q、K这四种牌中的一种，那就是牛9了，当然这张牌也有可能是2、3、5、6、8、9这几种牌中的一种。这样，这手牌还是没有牛，但这手牌经过二张的操作，点数大增的可能性会大大增加，既使没有增加点数，它也不会减少点数。要是刚才翘起来的第五张牌是A、10、J、Q、K、4、7这几张牌，那老千就直接把它们发给自己。

　　第二种方法是，老千每发一家牌，都先把这张牌翘起来看一下，只要看到哪一张牌是9以上的牌（包括9），就把它留给自己。例如，场上开四家牌，还是玩牛牛，第一圈牌从上家（庄家右手边的那份牌）开始发牌，假如老千把这张牌翘起来看是张9以上的牌，老千就分别给上、中、下家（如果场上开的门数多就多发，门数少就少发）各发一张二张牌。这样就把这张9以上的牌留了下来了，等发到自己这份牌时，就把这张9以上的牌发给自己，这样老千就拿到了一张9以上的牌了。发第二圈牌后，假如老千把上家的牌翘起来看不是9以上的牌，老千就把这张牌直接发给上家，在这张牌发出去的同时，左手把面牌又翘起来看，假设这张牌是张9以上的牌，那老千就分别给中门和下家各发一张二张牌，这样就把这张9以上的牌留了下来了，然后把这张9以上的牌发给自己，这样老千就拿到了两张9以上的牌了。发第三圈牌后，假设老千把上家的牌翘起来看不是9以上的牌，这张牌就直接发给上家，如果中门的牌翘起来看，也不是9以上的牌，那这张牌也直接发给中门，下家这张牌翘起来看后，假如是张9以上的牌，老千就会发一张第二张牌给下家，然后把这张留下来的9以上的牌直接发给老千自己，这样老千就拿到了三张9以上的牌了。发第四圈牌后，老千依旧把上、中、下三家牌翘起来看，要是这三张牌都不是9以上的牌，老千则会把这三张面牌直接发给上、中、下三家，然后把他自己的这份牌翘起来看，假如这张牌是张9以上的牌，老千就直接把这张牌发给他自己，这样老千就拿到了四张9以上的牌了。发第五圈牌也是如上操作，发到哪一份牌碰到9以上的牌，就把它留下来给他自己，这样，老千就会得到不小于牛8的牌，因为一付牌只有四张9，一手牌老千很难一个人拿到三张9，当然了，一场下来偶尔碰到三个9的情况也会有的。

　　不过，遇到这种情况，老千一般都会采取补救措施。一种是发第三、第四、第五圈牌时，其中的一圈老千这份牌出现了第三张9，这时老千就会将出千方法改成前面说的只翘一张牌的方式。另一种是，某圈牌发到上家时出现了第三张9，这时老千会把这张9直接发给上家，然后再翘中门的牌看。如果中门的牌是张10以上的牌（包含10），老千则给中门、下家各发一张二张牌，把这张10以上的牌留下来，等牌发到老千这家牌时，老千就直接把这张牌发给他自己，这样就化解了拿到三张9的被动局面了。如果中门这张牌不是10以上的牌，则把这张牌直接发给中门。然后再翘下家的牌看，如果下家这张牌是张10以上的牌，就发第二张牌给下家，把这张牌留给老千自己，要是这张牌也不是10以上的牌，就直接把这张牌发给下家，再翘自己的牌看，如果这张牌是10以上的牌，就直接发给自己，如果不是10以上的牌，也同样发给自己，但随后的出千操作就得转变了，转变的方法有多种，其中的一条就是转回一圈牌只翘一张的方式，其它的在此就不说了。

　　以上是以发牌从上家开始发为说明的，现实中大多数赌博发牌都是按色发牌的，老千操作时就会与上面有少许不同，如打中上家的色，第一圈牌则只能翘四张牌看（上家、中门、下家和自己）。打中中门的色，第一圈牌就只能翘三张牌看（中门、下家和自己）。打中下家的色，第一圈牌只能翘两张牌看（下家和自己）。而打中自己（庄家）的色，第一圈牌就只能翘一张牌看了。

　　使用这种千术，有些老千会把10以上的牌才留给自己，如果采取这种方法，除非老千在发五圈牌的时候，出现一圈以上没有10以上的牌，否则他就是牛牛。这种每张牌都翘起来看的出千方法，杀伤力虽大，但操作的难度比上一种只翘一张牌的出千方法大很多，能熟练掌握这种翘角二张的老千十分少，大部份的老千都只能使用翘一张的手法去做事。

　　翘角出千基本对任何一种扑克赌博都有用，比如玩诈金花，老千既能又翘又出张（发二张）拿金花，也可以只翘牌看不出张（不发二张），采取这种方法，老千就能知道场上每家牌的花色点数，翘角二张功夫练到家了，赌客是很难看出问题的，要想看到翘起的牌角，只能站在老千的左身后才能看到，老千发二张时就更难看了。

　　这种千术一九九五年前很少人懂，也非常好用，之后逐渐扩散了起来。特别是二000年后，使用的老千很多，但真正练到家的就很少。它还有几种使用方法，其中一种是，一只手使用。我八七年跟我的第二个师傅阿新学到这种千术后，刚开始的第一年，由于还练不出双手翘角二张，也是用一只手翘角发二张去杀猪，那时我使用这种单手千术，每次上场前都拿一些浸了黄鳝血或红药水的纱布包着右手拇指，装出右手受了伤的样子，只拿左手发牌，这样，用左手出起千来就自然合理了。

　　一九九七年后，我时常碰到一些老千用单手翘角二张在场上出千，他一只手在那搞鬼，另一只活生生的手没受伤，却像木头一样呆着不动，我看了就偷笑，不用想就知道这些老千肯定是些半吊子的初哥（刚入道的小老千）。不过，话又说回来，对高手来说，看到这些连最简单的伪装都不懂的老千出千，虽然觉得十分难看，但对水鱼来说，他们却不会感觉有什么蹊跷的地方。我还听过不少水鱼说，一只手发牌才公道呢！这话的意思是一只手发牌出不了千。所以说水鱼就是水鱼，你怎么宰他他都不知道，正如“死猪不知热水烫”。其它的翘角二张的使用方法在此就不说了，还是那句话，十赌九骗，不赌为妙。